食品安全期待有效監管

　　一個多月前，筆者在自家附近的菜市場買到了10枚蘇丹紅雞蛋，撥打食藥監投訴電話12331舉報后，雖然有監管人員與筆者聯系，但是在得知雞蛋為散裝、無品牌和產地標識后，表示取證困難，對于筆者提出的“再次購買用于證據”建議也不置可否。此后再無下文。

　　一個多月過去了，這個菜市場的雞蛋攤生意依舊。筆者不禁疑惑：對于雞蛋這種保質期短、外表不能明顯看出問題的商品，能否有針對性的監管檢查辦法？流動攤販往往是食品安全的重災區，接到消費者舉報后，有關方面應該速查速罰，才能形成震懾效應，如果都按照商標、品牌、產地來實行標準化詢查，恐怕不法商販早已賣完貨搬家了。

　　如今通信技術發達，舉報投訴的渠道也很便利，如何實現有效的監督？筆者認為以下辦法或許可以考慮。

　　一是建立分地區的聯合行動小組，比如社區街道、居委會設置流動值班崗，遇到問題盡快、就近處理。根據北京市2017年重要民生實事項目安排，自今年起，北京市計劃用兩年時間，建立500個社區（村）食品藥品監管基層聯絡站。基層聯絡站將配備快檢實驗室，對于食品安全問題能夠快速定性。這對于加強食藥監管無疑是一個好消息。

　　二是在監管過程中應廣泛采納民意、征集志愿者參與。尤其是消費者舉報以后，“抓現行”最有教育意義，動用群眾的力量，形成道德約束和監管。對于被舉報的企業和攤點，應建立不定期回訪機制。

　　三是采取先進技術手段，創新“互聯網+”監管模式，從源頭加大食品衛生監管。建立更為嚴格的監管責任制和責任追究制度，建立健全追溯體系，讓責任人“一次犯錯、再難犯錯”。

　　綜上，食品藥品安全監督，消費者的舉報電話只是開始，要真正把問題解決掉，需要更有效的形式、更有針對性的措施，共同織出一張確保食品藥品安全的天羅地網。